동묘시장쪽이라고하네요
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야...30%이상 넘어가면 힘들어.. 25%면 4배인데 이게 정상이 왜 아니여
중국집에서 2000 판다고 치면 500이 재료비라고 치고 월4번만 쉰다고 생각하자
주방에2명 홀에1명 + 사장
주방실장350 보조 270 홀 알바 시급7550원 하루 몇시간 일해야하냐? 식당같으면 하루 10시간..돌린다고 치면 오픈 마감까지 1시간 30분 추가 11시간 30분 알바는 11시간 일시킨다고 치면 한달215만원
인건비 835만원
재료비 500만원
세금200만원
가스 수도세 전기세 기타 음식물 쓰레기처리비용,일반 쓰레기봉투,기타 물품들,세제 등등 100만원? 나오냐
월세 100만원 나온다고 치고
하면 사장이 300을 못가져감;
지가 주방들어가서 다하면 더 가져가는건데
+망할 확률 + 인테리어비 + 권리금+한달4번쉬고 하루12시간 일하고 주말에도 일하고 그래 버는거임
재료비 25%가 정상이 아니라고?
건물주 아니고서야~~
저 사장님 지금 먹골역 앞으로 오셨음
저 사장님 지금 먹골역 앞으로 오셨음
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