세계에서 가장 비싼 버섯,검은다이아몬드라 불리는 송로버섯에 대해 아시나요?

세계에서 가장 비싼 버섯,검은다이아몬드라 불리는 송로버섯에 대해 아시나요?

이웃님들 2015년 새해아침 문안 인사 드립니다.2015년 새해에는 더욱더 건강하시고 좋은일만 가득하시기 바라며  하시는 일마다 대박 나시길 진심으로 바랍니다.저도 2015년에는 좋은일만 가득할것이고 하는 일마다 대박 날거라는 긍정적인 생각으로 새해 아침을 맞이 합니다.올해도 역시 저의 한해 목표는 건강입니다.몇년전 제 건강이 많이 좋지를 않아 2년 반동안 병원생활하며 느낀것이 건강이 최고라는것을 알게 되었고 제작년에는 저의 아내가 많이 아파 힘든한해를 보냈던적이 있습니다.지금은 둘다 건강을 되찾아 행복한 시간을 보내고 있지만 건강관리는 꾸준히 좋은 음식먹고 운동하면서 하루하루 스트레스 받지않기 위해 긍정적으로 생각을 하려고 많이 노력하고 있습니다.그래도 뭐니뭐니 해도 먹는것이 최고인것 같더라구요.먹는 즐거움은 너무 행복해요.그래서 우리몸에 유익한 음식들로 2015년 첫 블로그를 시작 하려고 합니다.많은 도움이 되었으면 하는 간절한 소망과 함께 첫 포스팅을 시작 합니다.

이웃님들께서는 송로버섯에 대해 들어 보신적이 있으신가요?저는 송로버섯이라는 이름을 처음 들어보았고 세계에서 가장 비싼 버섯이라는 소리도 처음 들었습니다.지금부터 검은 다이아몬드라고도 불리어 진다는 송로버섯에 대해 포스팅을 하려고 합니다.



송로버섯은 땅속에서 영근 까만 감자 모양의 버섯이입니다.정식 학명은 <Tuber aestivum> 입니다.

분류는 알버섯과이며 서구에서 부르는 이름은 트류프,두라부루,도류뿌에루 라고 부르답니다.

생산량이 적고 눈에 잘 띄지 않아서 매우 비싸게 팔리는데 세계 3대 진미에 속하는 음식이 바로 캐비어 (철갑상어알),거위 간 , 서양 송로버섯 이라고 합니다.



세계3대 진미인 송로버섯은 프랑스,독일,이탈리아 등지의 떡갈나무 숲 땅속에서 지실체를 형성하여 땅위에서는 보이지 않는다 합니다. 우리나라와 일본에서 최고로 치는 버섯은 송이버섯입니다.프랑스나 이탈리아 사람들이 가장 좋아하는 버섯은 송로버섯이라고도 불리는 트뤼플입니다.흔히 프랑스의 3대 진미를 얘기할 때도 프와그라나달팽이에 앞서 가장먼저 거론 되는게 송로버섯 트뤼플이라고 합니다.송로버섯은 우리나라에서는 전혀 나지 않아 모두 수입을 하는데요.고급 프랑스 요리나 이태리 요리에서는 빠질 수 없는 것이 송로버섯이라 합니다.

트뤼플이라 불리는 송로버섯은 땅속에서 자라기 때문에 사람의 육안으로는 식별이 불가능해 돼지나 개를 훈련시켜 찾아낸다고 합니다.때문에 땅속의 다이아몬드,검은 다이아몬드로 불리기도 한답니다.그만큼 귀하다보니 비싸다고 합니다.주로 이탈리아와 프랑스에서 나오는데 특정 지역에서만 나오기 때문에 돼지와 개를 이용한 전문 송로버섯 채집가에 의해서만 생산이 되다보니 귀하고 귀할수 밖에 없는것 같아요.그래서 경매에 나온 송로버섯은 1,5kg 이상이 1억5천만원 이상 호가 한답니다.

송로버섯의 효능

한방에서는 손발이 저리고 힘이 없는 사람이나 소화기 장애가 있는 사람에게 좋다고 합니다.일부에서는 송로버섯이 정력에 좋다고 알려져 있기도 하지만 실제로는 일반 버섯과 크게 다를바 없다고 합니다.다만 맛과 향이 아주 뛰어나 미식가들이 많이 찾는다고 합니다.저와 같은 일반인들은 감히 상상도 못할 금액이라고 하니 ............쩝

송로버섯의 가격

최근 들어 지구 온난화로 인애 품귀 현상을 빚으면 가격이 폭등하고 있다고 합니다.

송로버섯은 거위간과 캐비아와 함께 성야 요리의 3대 진미로 꼽힌다고 합니다.고급 식당과 호텔등에 납품이 디는 송로버섯 가격은 최근 들어 1kg 당 500만원이 넘는 다고 합니다. 

이상 송로버섯에 대해 알아보았는데요. 참 세상은 아이러니 한것 같아요.없는자에게는 서러움이 ............................. 

2015년 긍정적 마인드로 산뜻하게 출발 하자구요...

아자아자 퐈이팅..............

 

개를 이용하여 송로버섯을 캐는 동영상입니다.

동영상 유튜브에서 퍼 왔습니다. 

위 사진은 2010년도에 홍콩에서 거주하는 한국인 900g 을 1억6천 만원에 낙찰됐다는 YTN 뉴스 보도 입니다.

경매에서 6800 만원에 낙찰 되었다는 KBS 뉴스 보도 입니다.

동영상 유튜브에서 퍼 왔습니다.

 세계에서 가장 비싼 송로버섯